Voyage culinaire au cœur du Mont Ventoux près de Malaucène
La gastronomie du Mont Ventoux est un voyage culinaire captivant au cœur de la Provence, où les saveurs authentiques et les produits locaux se marient pour offrir une expérience gustative inoubliable. Au pied de cette majestueuse montagne, le restaurant CLOVIS & BASINA, situé dans le charmant village de Crillon-le-Brave, non loin de Malaucène , incarne parfaitement l’essence de cette cuisine régionale.
Les plats qui vous sont proposés au restaurant CLOVIS & BASINA sont une ode à la richesse des terroirs du Luberon et de la Provence. Les légumes gorgés de soleil, les herbes aromatiques, l’huile d’olive extra vierge, le miel parfumé aux lavandes locales et les fromages artisanaux sont autant d’ingrédients qui composent cette palette gustative exceptionnelle. Vous pourrez déguster des plats tels que la ratatouille, symbole de la région, préparée avec des légumes fraîchement cueillis, ou encore le célèbre agneau de Sisteron, tendre et savoureux, accompagné d’herbes aromatiques qui évoquent le parfum des collines environnantes.
Vignobles et crus Provençaux à Malaucène
Les vins locaux ne sont pas en reste, avec une sélection de crus provençaux qui complètent à merveille chaque plat. Les vignobles du Ventoux produisent des vins rouges corsés et des rosés rafraîchissants, parfaits pour accompagner un repas en plein air avec vue sur la montagne.
Les desserts au restaurant CLOVIS & BASINA situé près de Malaucène, sont une invitation à la douceur de vivre provençale. Les fruits du verger, tels que les figues et les cerises, se transforment en tartes délicieusement sucrées, tandis que les glaces à la lavande ou au melon du Ventoux vous permettront de conclure votre repas en beauté.
En fin de compte, la gastronomie du Mont Ventoux est une célébration de la simplicité et de la qualité des produits locaux, préparés avec passion et créativité. Le restaurant CLOVIS & BASINA incarne cette tradition culinaire avec élégance, offrant aux visiteurs de Malaucène une expérience gastronomique mémorable au cœur de cette région emblématique de la Provence.
CLOVIS & BASINA En images…
L’extérieur de cet endroit tout près de Malaucène offre une multitude de raisons de tomber sous son charme : une fontaine traditionnelle qui ajoute une touche de caractère, le bâtiment lui-même et ses voisins qui forment un ensemble harmonieux, un majestueux mûrier qui trône au centre de la terrasse, et bien évidemment, les panoramas grandioses sur le Mont Ventoux et les vignobles alentour sont à couper le souffle.
À l’origine, l’établissement était le boulangerie du village, et aujourd’hui, le restaurant conserve de nombreuses caractéristiques uniques qui témoignent de son passé. Les superbes poutres en bois, la mezzanine aux murs voûtés en pierre et le vaste réfrigérateur ancien, qui était autrefois l’âme de la boulangerie et qui continue de remplir sa fonction, sont autant de témoins de l’histoire. Dans la salle à manger, trône une longue table en bois sur mesure, accompagnée de bancs, offrant un cadre convivial pour nos convives. Nos repas sont servis aussi bien au rez-de-chaussée que sur la mezzanine, vous permettant de choisir l’atmosphère qui vous convient. De plus, en 2023, un élégant petit bar de service a été intégré pour enrichir encore davantage votre expérience.
Crillon-le-Brave, un charmant village perché en plein cœur de la Provence, se trouve à seulement 5 minutes en voiture de Bédoin, à 30 minutes d’Avignon et à 1 heure de Marseille. Il s’érige incontestablement comme l’un des meilleurs observatoires de la région pour contempler les paysages exceptionnels de Provence, en particulier la silhouette majestueuse du célèbre Mont Ventoux, surnommé le “Géant de Provence”. Les rues pavées du village sont bordées de magnifiques édifices traditionnels, tous construits en la célèbre pierre de Crillon, ajoutant à l’atmosphère pittoresque et authentique de cet endroit unique.
